Pasta mit Tomaten, Oliven und sugo
Zutaten:
500 g kurze Pasta (z.B. Penne, Fussili, Farfalle)
1 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
500 g Tomaten
100 g Oliven ohne Stein
3 El frisches Basilikum
2 El frische Petersilie
Salz, Pfeffer
Pomace �liven�l (zum braten)
Extra vergine �liven�l (ORO Olitalia)
Die Pasta nach Packungsanleitung zubereiten. Die Zwiebel und die Tomaten sch�len und fein w�rfeln. Den Knoblauch ebenfalls sch�len und fein hacken. Die Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Den Knoblauch und die Tomaten zugeben und bei schwacher Hitze ca 10 Minuten k�cheln lassen. Die Oliven hinzuf�gen. Die Kr�uter fein hacken und ebenfalls untermischen. Mit Salz, Pfeffer und �liven�l abschmecken und genie�en.